02 mai 2017

Le gâteau d'après Pâques

  Si comme ici vos enfants ont  été tellement gâtés à Pâques qu'il vous semble que jamais ils ne viendront  bout de leur butin en chocolat, j'ai une solution à proposer : le gâteau d'après Pâques. Récemment élu meilleur gâteau du gouter dans cette maison il est d'une simplicité redoutable et enterre à tout jamais le sempiternel gâteau au yaourt.  Pour réussir ce gâteau, vous mélangerez 150 grammes de sucre et 3 œufs, ajouterez 160 grammes de farine avec levure incorporée et 160 grammes de beurre mou.  ... [Lire la suite]
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21 octobre 2016

Des gâteaux à rien

Ça y est je l'ai. Depuis longtemps je cherchais la recette de biscuits type palets ou galettes bretonnes toutes simples, "des gâteaux à rien" disait Lucas quand il était petit. Autant le dire tout de suite, j'ai essuyé un certain nombre d'échecs dans cette quête. Entre ceux qui n'avaient pas de goût, ceux qui avaient trop le goût du beurre, ceux qui s'étalaient tellement en cuisant qu'ils finissaient par former une sorte de plaque large comme le four....j'avais fini par abandonner la partie à la mère Poulard. Et puis au détour d'une... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Je m'occupe du dessert

  Sous prétexte de vacances scolaires qui font que les enfants peuvent se coucher plus tard, on n’hésite pas à lancer ou accepter des invitations à dîner au beau milieu de la semaine.  Quand je prononce le très déterminant « je m'occupe du dessert » , je suis bien sûr pleine de bonnes intentions mais je n’ai pas toujours mesuré que je ne quitterai pas le bureau avant 19h00 soit trop tard pour trouver une pâtisserie ouverte et pas assez tôt pour se lancer dans la réalisation de choux à la crème.Pourtant l’engagement est... [Lire la suite]
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